Dilli的素食好咖喱

 作者:宗正鹧镩     |      日期:2019-02-03 03:04:03
如果你曾经认为素食很乏味,那就再想一想这是来自奥特林厄姆屡获殊荣的Dilli餐厅的印度食品专家的信息,他们在曼彻斯特食品和饮料节上推出了新的素食菜单从加尔各答街道延伸到印度教圣城的食谱在老式开胃菜,主菜,面包和甜点中有所体现,旨在将素食用餐带回其根源并吸引新的粉丝不出所料,该餐厅已获得MFDF的素食最佳供应奖提名,而Dilli的主厨Mohammed Naeem也被提名为年度厨师由于Dilli的主厨Ravi Bajaj(他在孟买开始了23年的食品行业经验)表示:“许多人倾向于将印度菜与丰富的肉类菜肴联系在一起,但原始的印度菜传统上是素食主义者”各种各样的肉类逐渐被引入几个世纪以来一直侵入次大陆 “制作肉类菜肴绝非易事,但生产优质素食餐的难度要大得多,因为天然的味道不那么强烈,厨师需要更加专注于口味,颜色和新鲜度”菜单上的加尔各答街头食品是Singhara Chaat,一种孟加拉酥皮糕点萨摩萨起子,搭配五香鹰嘴豆,配上孜然味的酸奶和酸辣酱它的Aloo Dum Benaresi - 一种用辛辣的油炸马萨拉烹制的婴儿土豆的主菜 - 来自恒河岸的印度教圣城贝纳雷斯今天(星期五),餐厅在奥特林厄姆的农贸市场举办了特拉福德市议会的菜单发布会明天,厨师Naeem将在曼彻斯特的艾伯特广场上展示印度烹饪,并在拉维的评论中与大众分享他的秘密 Dilli团队将于10月11日星期三至10月15日星期日上午11点30分至晚上9点再次回到那里,