红葡萄酒和巧克力真的可以避免阿尔茨海默病吗?

 作者:恽冬     |      日期:2017-03-22 06:22:21
作者:Bob Roehr高白藜芦醇(图片来源:Stock Connection / REX)一项研究表明,黑巧克力和红葡萄酒中的化学物质可以减缓阿尔茨海默病的进展但数据有多确定,这是否意味着我们都应该喝更多的葡萄酒新科学家着眼于证据什么是白藜芦醇在葡萄,红葡萄酒和黑巧克力中发现了很多关于白藜芦醇的说法它被吹捧为一系列与年龄相关的疾病,包括癌症,糖尿病和神经系统疾病的潜在灵丹妙药,但到目前为止,大多数支持这些声称的数据来自实验室研究和动物工作人类只进行过少量的小型研究白藜芦醇如何保护我们免受与年龄有关的疾病极度限制卡路里的饮食大大减少了实验动物的与年龄有关的疾病这被认为是通过激活一组叫做sirtuins的酶来实现的,这些酶似乎影响基因表达并防止压力的影响,包括不良饮食希望是白藜芦醇可以激活sirtuins以获得同样的好处 - 比如预防老年性疾病(包括老年痴呆症)的发病 - 而不必坚持这种低能量饮食但是一些实验表明,从热量限制开始减缓衰老可能不会降到sirtuins最新研究表明了什么为了确定白藜芦醇是否可以延缓人类阿尔茨海默病的发展,华盛顿乔治敦大学医学中心的斯科特特纳和他的团队给了119名患有轻度至中度症状的人,每天两次合成白藜芦醇治疗一年,或安慰剂在整个研究过程中,安慰剂组的患者出现了典型的阿尔茨海默病进展迹象,包括血液中淀粉样蛋白β蛋白水平下降 - 这被认为是这种化合物从血液中摄取并沉积于血液中的标志他们的大脑然而,那些服用白藜芦醇的人血液中的β淀粉样蛋白β水平变化很小或没有变化白藜芦醇对大脑功能有什么影响吗本研究旨在测试服用大剂量白藜芦醇的安全性,而不是检查其是否有效因此,该研究太小,无法发现它可能对大脑功能产生任何有意义的影响但特纳表示,他们确实看到一种认知功能测量略有改善,尽管这在统计学上并不显着更大的研究可能会发现更强的结果淀粉样蛋白是阿尔茨海默病的良好指标吗阿尔茨海默病的特征通常是大脑中淀粉样蛋白斑块的积聚,因此它常被用作该疾病的生物标志物但问题仍然存在于淀粉样蛋白在疾病中的作用 - 它是否会导致病情或仅仅是一种症状在我们找到一种阻止或减缓阿尔茨海默氏症的成功方法之前,我们不知道淀粉样蛋白的含量是多少,美国国立卫生研究院马里兰州贝塞斯达国家老龄化研究所的Neil Buckholtz表示,该研究资助了这项研究这是否意味着我们应该喝更多的葡萄酒 “你不可能从食物中摄取足够的白藜芦醇来达到研究中使用的剂量,”美国慈善机构阿尔茨海默氏症协会的科学家詹姆斯亨德里克斯说特纳估计有人每天要喝1000瓶红酒才能靠近天然补品也存在问题植物响应于压力(例如真菌感染,寒冷或干旱)产生白藜芦醇,并且植物中化合物的水平可以变化很大保证剂量的唯一方法是使用合成产品亨德里克斯说:“大自然并没有设计白藜芦醇来治疗阿尔茨海默病,而是出于其他原因设计它,只有葡萄知道”但他说,这种分子是一个很好的起点化学家应该能够调整结构,使更多的化学物质到达大脑并减少剂量和副作用在那之前,最好将白藜芦醇和其他膳食分子视为抵制不良饮食而不是预防老年痴呆症期刊参考:神经病学,DOI:10.1212 / WNL.0000000000002035关于这些主题的更多信息: